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蜀南竹海餐飲美食1天
  • 2013年1
  • 成都
  • 蜀南竹海

竹全宴
竹海竹筍、竹蓀、竹熏臘肉等特產(chǎn)是難得的天然綠色食品。暢游竹海,吃上一餐全竹席,實(shí)是人生一大幸事。
"天下山珍第一席,竹海美食雙竹宴"。竹海美食以竹筍、竹蓀為主要原料,可制作200多種不同風(fēng)味的菜肴。素雅醇香脆嫩,讓人垂涎欲滴。山珍第一珍--竹蓀,除富含各種人體必需的氨基酸外,更是高效抗癌的良好藥物。"雙竹宴"則是最佳美容健身佳肴,為八方游客所喜好。
您在游玩盡興之后,飽享竹海美食之口福!
宜賓燃面
宜賓最具特色的小吃,原名敘府燃面,早在清光緒年間,便開(kāi)始有人經(jīng)營(yíng)。這種小吃選用本地優(yōu)質(zhì)水面條為主料,以宜賓黃芽菜、小磨麻油、芝麻、花生、核桃、辣椒、花椒、味精以及香蔥等輔料,將面煮熟,撈起甩干,去除堿味,再按傳統(tǒng)工藝加油佐料即成。宜賓燃面特點(diǎn)是:松散紅亮、香味撲鼻、辣麻相間。因其油重?zé)o水,引火即燃,故名燃面。不僅本地人喜愛(ài),就是中外游人也贊不絕口。宜賓燉雞面宜賓特色燉雞面,選料嚴(yán)格,做工精細(xì),色澤奶黃,咸鮮醇香,入口爽滑.1990年8月獲得"四川省風(fēng)味小吃"金牌.1992年9月獲得"四川省名小吃"金牌.

宜賓肺片
宜賓名小吃,特色菜為:宜賓肺片、五香牛尾、麻辣牛肉、陳皮牛肉、腌條牛肉、牛排、牙簽牛肉、辣骨乳牛、活水乳牛及各類牛肉系列。

江安李子
江安李子,蜚聲天府,在著名果樹(shù)專家喻德俊的《中國(guó)果樹(shù)分類學(xué)》書上,江安李被列為六大優(yōu)良品種之一。其分為大白李、小白李、香灰李、珠沙李、牛心李、雞血李、桐子李等十多個(gè)品種,尤以大白李最佳。江安李早年曾作皇帝貢品,有三個(gè)特點(diǎn):尾眼內(nèi)凹,核肉分離,清香脆嫩。

磕粉
江安磕粉,1987年獲得中帝部?jī)?yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎(jiǎng),馳名全國(guó)。其用純精糯米加工制作而成,營(yíng)養(yǎng)豐富,是人們喜愛(ài)的美食。產(chǎn)于縣南紅橋鎮(zhèn),有一百多年歷史。紅橋的磕粉豬兒粑在清朝時(shí)就很出名。

評(píng)論