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- 2013年1
- 成都
- 巴厘島 、 印度尼西亞
- 元
生菜沙拉(Gado Gado)
這是印尼標(biāo)準(zhǔn)的開胃菜,通常會(huì)有巴鈴薯、蕃茄、白煮蛋、小黃瓜以及炸黃豆塊(Tempe)以及一些蔬菜。淋上了黃生醬之后,吃來格外清涼。
什錦飯(Nasi Campur)
這也是我們最愛點(diǎn)的一道菜,因?yàn)楹芟袷钦信骑埖呢S盛,特別能撫慰驢友饑渴的腸胃。跟招牌飯一樣,各餐館各有特色。通宵在肉類方面,會(huì)有雞肉或是沙爹,配上橘子汁四季豆、炸黃豆塊、蛋和特制辣醬。豐盛極了!
水果沙拉(Rujak)
這是巴厘島風(fēng)味特別的食物之一。通常小販會(huì)把芒果、鳳梨以及木瓜切片,然后加上特制的辣醬,做成沙拉。水果加辣醬,那真是一種奇妙的滋味。聽說很有減肥的功效哦!
炒面(Mie Goreng)
Mie就是面啦,Goreng就是爆炒的意思。通常會(huì)以速食面做材料,加上椰汁或是一點(diǎn)辣醬快炒。有良心一點(diǎn)的上面會(huì)加上一個(gè)炒蛋,甚至來串沙爹。通常則會(huì)附暇餅。人嘛,有時(shí)候難免想念起速食面的味道,這時(shí)候點(diǎn)炒面準(zhǔn)沒錯(cuò)。同理可證,Nasi Goreng就是炒飯的意思!
烤乳豬(Babi Guling)
這是巴厘島的特產(chǎn)。許多早市、夜市都會(huì)有賣烤乳豬飯。不過對于巴厘島人來說,最好吃的烤乳豬在烏布皇宮附近的lbu Oka,擺滿了豬血條、豬肉絲、油亮脆豬皮的烤乳豬飯,一定要用手抓著吃才叫過癮!
早餐松餅(Pancake)
這當(dāng)然算不得是巴厘島本土餐點(diǎn)。但是不管您住民宿或是大飯店,最常見的早餐幾乎就是松餅。通常他們會(huì)在里邊擺上香蕉,功夫點(diǎn)的就像這家飯店一樣還先上色、灑上椰子絲,然后旁邊加一點(diǎn)時(shí)令水果。美好的一天于是就此展開!
烤鴨餐(Crispy Duck)
另一項(xiàng)巴厘島的風(fēng)味列。最好的品嘗地點(diǎn)是烏布的臟鴨餐店Bebek Bengil。不過事實(shí)上,巴厘島最正統(tǒng)的鴨子餐,是要前一天先預(yù)定的芭蕉葉熏鴨Bebek Betutu。前者是香脆可口,后者是幾乎入口即化。同樣不可錯(cuò)過!
巴厘水果(Fruit)
巴里島常見的水果除了波羅密Jack Fruit、榴蓮、里頭像是荔枝的紅毛丹Rambutan、以及黑色硬殼的山竹Langsat之外,還有以下這兩種:
Markisa:它是一種外表、種子像是百香果,但是味道很像龍眼的水果。很甜又多汁也不酸,非常好吃。
蛇皮果Salak:以其外皮如同蛇皮而得名。果肉脆脆澀澀的,一開始并不討人喜歡,但吃久你就會(huì)愛上這種酸酸澀澀的味道。
臟鴨餐廳
特色臟鴨(其實(shí)是熏鴨,smoke duck)。走進(jìn)餐廳,讓人感到,它的美不僅在于建在稻田中,更因著無處不在的精致水景小品、怒放的綠樹鮮花、敲擊的傳統(tǒng)樂曲和慵懶的軟榻。這一切都讓人感到,所謂情調(diào),原來就是這個(gè)意思。
在巴厘島,比較好的酒店早餐價(jià)格由每人8美元到30美元不等,正餐約20美元到70美元。在酒店外的餐館用餐,大約可以節(jié)省60%到80%.最經(jīng)濟(jì)的還是一些露天風(fēng)味小攤,花上幾千盧比就可以飽餐一頓。
最佳時(shí)間
雨季結(jié)束后的一個(gè)月(4月)是巴厘島最熱的季節(jié),5月到9月比較涼爽(這時(shí)是前往巴厘島旅游的最佳季節(jié))。巴厘島的地區(qū)天氣狀況,除了中部山區(qū)氣溫略低,海邊地區(qū)氣溫較高外,其它地區(qū)大多是晴朗炎熱的好天氣。
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