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邊境上的風味俄國大餐
瑪麗亞西餐廳是滿洲里一家享負盛名的俄式餐館,在這里可以品嘗一下俄羅斯風味的餐飲,主食以面包為主,還有自制果醬、蘇伯湯、肉餅土豆泥等。
熱尼亞列巴坊里火大列巴(面包),香氣濃郁,個頭還特別大,最特色的俄羅斯美食,一定要品嘗。
俄羅斯大串實在是必須要嘗試的,除了恩和瓦西里家的烤串是加了呻酒烤出來的以外,滿洲里的烤串都用了普通的方式烤,肉的脆和香要稍微遜色一些,不過還是很好吃的,肥瘦搭配在一起,不膩不油,香嫩可口加上青椒紅椒洋蔥一起,讓人停不下來。也推薦夾著列巴一起吃,棒棒噠!
油灌鍋貼是我覺得根好吃的一道菜,在普通的韭菜鍋貼基礎上,吃法略有不同味道卻大不一樣。先將鍋貼一頭咬個小洞,讓后將小碗里的奶油倒一勺進去,瞬間鍋貼的香味就充溢了出來,一口下去韭菜和奶油的融合簡直絕妙。
土豆泥肉餅也是非常有特色的菜,土豆泥是手工壓制的,偶爾能吃到顆粒比較大的土豆塊,用黃油細細翻炒過后加上一些番茄醬本身就已經(jīng)非常吸引人了,再配上旁邊的肉餅,香味不言而喻。只恨自己的胃沒有位置裝下更多。
雖然是俄餐,但是經(jīng)過漫長的歲月,俄餐也被一些當?shù)夭耸酵?,例如小雞燉蘑菇、紅腸、白菜卷等等。
甜點是街邊賣的俄羅斯冰淇淋和自制冰淇淋,冰淇淋磚塊(杯子里的那種)是農家自制的,非常好吃,奶香濃郁,老板非常好心的給我們澆上了自制的藍莓醬,一下子冰琳淋變得酸酸甜甜的味道又豐富了幾個層次,據(jù)說當?shù)厝硕家抨犎ベI呢,有包裝的是俄羅斯進口巧克力脆皮冰琪淋,雖然也很好吃,不過少了一份農家的香濃與惜懷。
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